透露春节消费新趋势

，比去年春节黄金周增长28.7%。数据背后透露的不止是过年的仪式感，更影射着零售业和餐饮业的消费趋势和市场机遇。

在过去物质匮乏的年代。人们单纯追求的是“饮食年味”，如今伴随着消费的升级，高端化、个性化产品已然成为消费热点，同时兼具性价比和实用体验性的产品成为年货消费的必要考虑因素，根据各大平台发布的数据，年俗商品、绿色食品、珠宝首饰、智能家电、数码产品等销售保持较快增长，有机杂粮、绿色蔬菜、保健品礼盒等健康类食品销售火热。

最近一段时间，平台上的中高端食材消费总量增长显著，肉蛋禽等优质蛋白消费量增速达到15%，优质牛羊肉增速达到20%以上。可见，“品质”已经成为今年年货消费市场的一大关键词。另外，人们对健康更加关注，蛋白粉、益生菌、温度计、血压计、按摩仪等居家美容健身商品销售增长较快。某咨询平台发布的《2020中国新春消费趋势研究报告》显示，消费者在选购食品类年货时，有60.7%的受访者表示更注重食品健康。京东数据显示，年货节期间最受欢迎的年货礼盒品类有参类、乳品和营养品。

除此之外，这次新冠肺炎疫情更进一步加快了快消零售行业线上线下融合的过程，据介绍，从各个渠道看，传统电商平台借势直播带货的业绩仍快速增长，而O2O到家平台、社区团购、街边小店的销量也有所增长。

聚焦线上渠道，各大电商平台积极参与年货节各大电商平台积极参与年货节，推出了各种新产品和新服务。线下促销也是同样，某电商平台在年货节期间上新来自全国的2000款年货，其中专门在各地筹备的异地特色年货占比超过四成，大幅度超过往年。湖南的嫩腊肉、浙江的冬笋和诸暨年糕、湖北的蔡甸粉藕、山东的戗面大馒头等特色年货，走进北京、上海、深圳等地的电商平台的线下超市，丰富了消费者的选择。

不难看出，新消费时代，线上线下融合深入的背后，实则是零售业正在以满足消费者需求为核心，围绕消费新场景，通过技术连接，来打造零售业新生态。

根据央视报道，在春节期间除了零售业餐饮行业的零售额也实现了增长，根据某外卖APP的数据显示，今年除夕，北京成为全国外卖年夜饭销量最高的城市，上海、深圳、广州、重庆、成都、苏州、东莞、杭州、天津、佛山紧随其后。

北京在菜品选择上，小龙虾、饺子、宫保鸡丁、臭鳜鱼、红烧肘子成为最热销的TOP5菜品。

另外，某电商平台的直播数据显示，方便速食/冷冻产品、饮料、海鲜/水产品/制品、国产白酒、乌龙茶成为年货节直播间消费提升度前5位的品

（编辑：泉州站长网）

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