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永辉正变得像宜家,这么说你诧异么?

发布时间:2017-05-12 21:22:20 所属栏目:模式 来源:品途商业评论
导读:副标题#e# 对于永辉推出的超级物种,多数业界人士感叹其独具创意的门店模式、天马行空的构思立意,以及超过50%的餐饮比例。《第三只眼看零售》曾经深入采访超级物种,笔者的判断是,这种门店形态只是浮在水面上的冰山一角,真正厉害的是支撑起该模式的供应

若我们要追问一步,为何它们能够实现“优品低价”?究其原因,它们都属于制造型零售商,控制了供应链的全部要素。它们有强大的产品研发能力和供应链掌控力,所有的商品均是自己研发。此举一方面从源头保障了产品品质,另一方面形成了对电商的天然壁垒。

供应链把控力是其“名品低价”的有力保障。为了节省成本,它们可以规模化采购、全球布局产业链,以最低成本、高效率的方式组织生产。以一件服装的诞生为例,它可以将设计部分放在东京或者纽约,布料的采购放在中国,拉链或者纽扣从韩国采购,最终成衣加工放在劳动力更加低廉的东南亚。再打个比方,宜家为了某款家具甚至可以承包一整块森林。

《第三只眼看零售》认为,零售业未来的竞争存乎两端,前端是门店体验后端是供应链。而门店段的体验则是最容易仿效的。永辉的转型给实体店经营者带来启发,不光要做好门店体验,更要把控好供应链。

门店是租来的,是别人的,而供应链则是自己的。门店受到商圈变化、竞争环境、甚至政治原因可能说关就得管,而有了自己掌控的供应链复制一家门店是很容易的事情。

近几年永辉快速延伸出绿标店、精标店、会员店、超级物种等多个业态,其业态多元化堪比华润万家。虽然华润万家比永辉布局多业态要早很多年,但在多业态经营和业态进化方面,这两年反而大有被永辉赶超之势。究其原因,根本在于,永辉在不断掌控、整合供应链,而华润万家则没有。

(编辑:泉州站长网)

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